Servie les midis du Mardi au Samedi (sauf jours fériés).
(+ 5€)
(+ 2€)
Laissez vous guider par le Chef autour d'un menu surprise servi pour l'ensemble de la table. Merci de nous signaler toute allergies ou intolérance Dernière prise de commande 12h45 pour le déjeuner et 20h45 pour le dîner
Mousse ricotta et glace chèvre
Crémeux de maïs et fricassée de spianata piccante aux pignons de pins
Brocoli, ketchup de poivron et jus de carapaces
Cannelloni de courgettes au caviar d'aubergine, tartelette au fenouil acidulé, crème de tomates et ail noir
Patate douce, petits légumes, girolles, figue et jus de viande au thé fumé
Farci à la tomate confite, croquette de pomme de terre aux herbes et pulpe d'olives noires
Avec un supplément de 10€
Accompagnée d’une gelée de thé de la maison « Les Thés sur Terre »
Crumble au thym et glace à la verveine
Biscuit à l'origan, meringue fraîcheur et sorbet kalamansi
Compotée de mûres, tuile croquante au grué de cacao et glace yaourt
Mousse ricotta et glace chèvre
Crémeux de maïs et fricassée de spianata piccante aux pignons de pins
Brocoli, ketchup de poivron et jus de carapaces
Cannelloni de courgettes au caviar d'aubergine, tartelette au fenouil acidulé, crème de tomates et ail noir
Patate douce, petits légumes, girolles, figue et jus de viande au thé fumé
Farci à la tomate confite, croquette de pomme de terre aux herbes et pulpe d'olives noires
Accompagnée d’une gelée de thé de la maison « les thés sur terre »
Crumble au thym et glace à la verveine
Biscuit à l'origan, meringue fraîcheur et sorbet kalamansi
Compotée de mûres, tuile croquante au grué de cacao et glace yaourt